[D—GLVCOSAMINE HYDROCHLORIDY(GAH)]、氨基葡萄糖硫酸盐[D—GLVCOSAMINE SVLPHATE

(GAS)]，N—乙酰—D—氨基葡萄糖[N—ACETYL—GLVCOSAMINE （ACC）]等产品相继开发，

并迅猛发展。90年代末中国甲壳质（chitin）的产量已达2万余吨，其中以甲壳质

（chitin）为原料生产的氨基葡萄糖盐酸盐[D—GLVCOSAMINE HYDROCHLORIDY (GAH)]产量

近1万吨，其生产技术及产品质量均达到国外同类产品的水平。

    3．中国在甲壳质（chitin）方面的研究和应用现状 

    90年代开始，中国对甲壳质（chitin）的研究开始活跃起来，前期主要借鉴日本、美

国及欧洲的成果和技术，进行甲壳质（chitin）及其有关衍生物的开发，后期则进入应用

方面的研究。如甲壳质（chitin）及壳聚糖(chitosan)薄膜和纤维的制取，可降解复合材

料的制造，农业植保方面的应用，用于果蔬保鲜，水质净化及污水处理，保健食品的制造

和应用等等。以上均取得了满意的效果并正在逐步推广。

    二、中国甲壳质（chitin）工业的发展趋势 

    1．品种向多样化发展： 

    目前中国的甲壳质（chitin）产品已由单一品种（工业用壳聚糖(chitosan)）向多品

种发展，已工业化生产的产品主要有两大类近20种产品，一类是甲壳质（chitin）的水解

产物及其延伸产品，如氨糖系列产品，主产品有氨基葡萄糖盐酸盐[D—GLVCOSAMINE

HYDROCHLORIDY (GAH)]，氨基葡萄糖硫酸盐[D—GLVCOSAMINE SVLPHATE (GAS)]， N — 乙